寒くなって、パン生地がなかなか膨らまない季節になりました。発泡スチロールの箱にお湯を入れたマグカップと生地を一緒に入れておくと、オーブンに発酵機能がなくても三十分ほどできちんと膨らみます。今朝もこのやり方で、子どもたちの朝ごはんに間に合いました。